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    [視點]我國小麥生產現狀及育種未來發展趨勢
    來源: 發布時間:2018-05-25  14:45:45

    [視點]我國小麥生產現狀及育種未來發展趨勢


    小麥是重要的糧食作物,我國是世界最大的小麥生產國和消費國,發展小麥生產對保障我國糧食安全和市場需求具有重要作用。本文分析和闡述了我國小麥生產現狀、存在的主要問題和未來發展趨勢,對2017年小麥重要研究成果進行了總結。


    1、我國小麥生產現狀


    小麥是世界上廣泛種植的禾本科植物,是世界上總產量第二的糧食作物,僅次于玉米,世界上約40%的人口以小麥為主要食糧。我國是世界最大的小麥生產國和消費國,是中國第三大糧食作物,占當年世界小麥生產總量的17%和消費總量的16%,其生產對保障國家糧食安全具有重要意義。近十年我國小麥生產連續豐收,種植面積穩定在2390萬公頃,總產量逐年提高,2017年小麥總產量1.29億噸,比2006年增長17.4%,其中單產提高是小麥總產量增加的主要因素。過去40年間,小麥單產從1978年的1840公斤/公頃提高到2017年的5410公斤/公頃,在全球范圍內已處在較高水平。近十幾年來,春麥區、西南冬麥區和北部冬麥區面積不斷下降,小麥主產區集中到黃淮麥區(約占總產70%)和長江中下游麥區。對我國小麥生產貢獻最大的省份依次是河南、山東、河北、安徽和江蘇等,這5個省份小麥產量占全國小麥總產量的75%。適應機械化收獲的高產、矮稈、抗逆、優質的品種得到大面積普及,優質麥產業有較快發展,但品質類型仍不能完全滿足市場需求,2017年進口優質強筋小麥和弱筋小麥400萬噸左右,在小麥總量中所占的比例較低。同時勞動力和生產資料成本的提高越來越限制了小麥產業的競爭力,今后需要在供給側結構性改革方面重點發展綠色、高效、營養、健康的小麥產業,建立種植—收貯—加工—產品的產業鏈條。     


    2、我國小麥育種未來發展趨勢與對策


    中國小麥生產在過去的30年間取得了巨大的成績,保證了國家口糧安全。但隨著人民生活水平提高、勞動力和生產資料成本不斷增加,小麥生產面臨著提升質量、降低成本和保護環境的挑戰。廣大消費者在目前吃飽吃好的基礎上對市場上優質、營養、健康的小麥產品有越來越高的要求,優質專用小麥尚不能完全滿足市場需求??紤]我國人民大眾飲食生活習慣和不斷提高的生活水平,應培育適合加工饅頭、面條、面包、糕點等多樣化食品類型的優質專用小麥品種,在保證產量的基礎上,不斷提高小麥產品的營養成分和風味品質。     


    積極應對極端氣候條件變化和不正常天氣條件導致的高頻率小麥病、蟲、高溫、低溫、干旱、倒伏、澇等危害,培育抗病、抗倒、節水、抗逆、廣適、養分高效的小麥品種,逐漸降低生產中化肥和農藥使用量,降低生產成本,保護環境。尤其是近年來小麥冬季凍害、拔節抽穗期低溫冷害、生長后期干熱風危害、生長期干旱脅迫、赤霉病頻發、重發和發病范圍北移、主推品種白粉病抗源狹窄、條銹病菌毒性變異(V26/CYR34)與流行導致的Yr24/Yr26/YrCH42抗性喪失、葉銹病近年重發、常發紋枯病、蚜蟲、吸漿蟲、孢囊線蟲等多種病蟲害多發、頻發,以及生長后期風雨影響對抗倒伏性和抗穗發芽能力要求越來越高。     


    小麥是需要農業灌溉用水的主要作物,在華北平原和黃淮小麥主產區地下水水位不斷降低的情況下,充分利用小麥品種間對水分利用效率的差異,篩選、創制和選育雨養條件或節水耐旱小麥資源和品種,結合節水、高產栽培技術措施,減少小麥生長期間灌溉用水量,即可降低成本,保護環境,又能保證小麥產量。     


    在未來較長一段時期內,科研院所和高等院校依然是小麥種質創新和新品種培育的主體,企業在育種與新品種示范推廣中的作用將不斷增強,但由于其研發基礎和力量薄弱以及經費投入不足,尚未形成完整的資源創新—品種選育—示范推廣—產品產業化鏈條,院企、科企合作將越來越廣泛。此外,品種試驗和審定渠道增加,但新增的這些渠道在品種比較試驗流程、管理和水平上還存在一定的規范化問題,預期未來幾年品種審定數量較多,但存在品種比較鑒定時間較短、范圍較小、缺乏對多種病蟲害和環境適應性的評價等問題,對小麥生產可能帶來一定的不利影響。     


    2017年通過國審小麥新品種有26個,河南、河北、山東、安徽、江蘇、陜西等小麥主產區省份審定小麥新品種數分別為27、19、12、27、10和13個。從審定品種的主要特性來看,高產、抗病、優質、廣適仍然是未來小麥育種最重要的目標性狀。一些專用型小麥品種(如黑小麥、糯小麥等)由于尚未建立起通暢的產業化和市場渠道,市場總體的需求量較小。此外,山東農業大學田紀春教授主持完成的“多抗廣適高產穩產小麥新品種山農20及其選育技術”成果榮獲2017年度國家科技進步二等獎。    


    在育種技術方面,很長一段時間內依然需要依靠品種間雜交常規育種技術。由于商業化育種對出品種的急迫需要,越來越多的雜交組合選配和選育將圍繞部分大面積高產品種間的雜交,導致新培育的品種(系)間遺傳相似性不斷提高,原創型突破性種質和品種越來越少。今后需要重視和大力加強種質資源的原始創新,以保持小麥新品種培育和生產的可持續發展。     


    由于小麥中克隆到的功能基因偏少,育種家可用的基因及其標記十分有限,目前可用的標記多局限于品質性狀和抗病性等,需要不斷加強小麥重要性狀功能基因克隆、優異等位變異發掘和功能標記開發,使小麥全基因組選擇和分子標記輔助育種技術與常規育種技術有機結合,加快小麥遺傳改良進程,縮短育種年限,提高育種效率。繼續創新小麥轉基因和基因編輯技術,突破我國小麥主栽品種轉基因基因型和效率限制,為小麥基因組編輯育種奠定基礎。(來源:基因農業網)


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